Så himla gott och lätt att göra egen pesto! Nu gillar jag plötsligt pasta bara för att jag kan ha på det här. Gott som sören till halloumi också.
För att göra en burk:
2 dl naturella cashews
1 dl riven pecorino
1 kruka basilikablad
1 stor vitlöksklyfta
Olivolja efter tycke och smak
Mixa. Ät. Njut.
Golden Gate 2011.
Har varit där två gånger tidigare (1998 och 2011), och i juli ska vi dit igen. I typ tre veckor! Den här gången kommer vi inte kunna sova i bilen, roadtrippa genom flera stater och sitta uppe halva natten i Las Vegas, leta björn i Yosemite eller gå runt i öken, se soluppgången i Grand Canyon, Lake Tahoe eller Bryce Canyon i Utah osv eftersom Lillvicke ska med, men det blir nog fint ändå.
Jag i Death Valley 2011.
Det är visst roligare att lägga sig på den när man tröttnat på att gå med den.
Whatever works …
Det hörde jag en dam säga på Maxi i förrgår.
Nej, kära oetiska kvinna. Ekologiska bananer är inte dyra, det är vanliga bananer som är billiga. Och att de håller kortare tid? Ja, de är inte fullkomligt dränkta i livsfarliga kemikalier. De håller normal tid.
De ekologiska bananerna kostade i förrgår 6 kronor mer per kilo. 6 kronor! Jag vet inte, men om man köper ett kilo bananer och inte har råd med 6 kronor till, då kanske man inte ska köpa bananer över huvud taget. Jag är dock ganska säker på att den här kvinnan går till frisören då och då. Kanske tar sig ett glas vin. Köper nya skor. Reser utomlands. Men så dyra bananer? Nej, det går naturligtvis inte.
Skitsamma att hon bidrar till en industri där fattiga arbetare dör på grund av besprutningarna. Det är det ju värt för att spara några kronor.
Jag förstår inte hur folk tänker. Jag blir mörkrädd! Själv försöker jag köpa så mycket ekologiskt som möjligt, och särskilt bananer. Ägg. All barnmat. Tvål. Buljong. Russin. Fattar ni hur mycket kemikalier man får i sig av en sån simpel sak som vanliga vindruvor/russin? Men det är det ju värt, man sparar ju säkert fem kronor.
Lästips på nätet:
8 sätt att döda myter om ekologiskt.
5 viktiga varor att byta till eko.
Böcker:
Handla rätt för en giftfri barndom - Anne Lagerqvist, Christine Ribbing, Karin Wallis.
Den hemlige kocken – Mats-Eric Nilsson.
NIO MÅNADER! Herregud vad det går undan nu. Du har varit lika länge i magen som utanför. Den här månaden har jag dock tänkt på hur jobbiga de första månaderna var och hur tydligt det är nu när saker känns lättare. Jag var på sjukhus så ofta, ibland två gånger på en dag … Och smärtan att amma och kämpakämpakämpa i åtta timmar per dag med det där. Oj vad jag är glad att den tiden är över och ALDRIG mer kommer tillbaka.
Den här månaden har mycket hänt. Störst är:
När det gäller mig har rulltrapps-skräcken släppt. Nästan helt iallafall. Har övat med kompisen från mammagruppen och åkt till stan en hel del gånger. Känner mig inte längre lika begränsad, förutom att tröttheten begränsar mig. Jag springer 5 km två gånger i veckan och går långa promenader. Några mil i veckan iallafall. Vågen visar fortfarande två-tre kilo kvar till startvikt, men allt sitter på magen och i ansiktet så det känns värre än vad det är. Kan bara ha gravidbyxor än. Tröttsamt.
Martin är bortrest igen och kommer vara nästan hela juni, bland annat över midsommar. Känns sådär lagom skoj. Det enda som är jobbigt är sömnen. När man är två är det en sån ENORM skillnad. Helgerna är bäst. Har börjat få lite söndagsångest och det har jag aldrig riktigt haft tidigare.
Du är rejält förkyld igen, men vid gott mod. Trots både separationsfas och tandsprickning samtidigt. Du är så fantastiskt fin och söt och gullig och jag är alldeles kär. Fattade inte hur man kunde säga så innan jag själv fick barn, men jag är kär. Kär på ett annat sätt, såklart, men kär är det ordet som beskriver det bäst. Kan inte tänka mig ett liv utan dig Victor. Du är det överlägset bästa som någonsin hänt mig. Jag älskar dig så mycket, så mycket.
Att få läsa är verkligen viktigt för mig. Jag prioriterar det ofta istället för att sova. Eller snarare: Har ändå så svårt att sova att jag passar på att läsa. Mest på helger och då jag sover i gästrummet. I maj läste jag ut tre böcker som var helt spridda i genré och längd. Jag är nöjd med alla tre.
1) Även tystnaden har ett slut – Ingrid Betancourt (☆☆☆)
En väldigt gripande och spännande berättelse av Ingrid om hennes sexochetthalvt år i fångenskap hos den colombianska FARC-gerillan. Lärorikt, tragiskt, fängslande. En viktig bok som kanske inte direkt har någon litterär kvalitetshöjd, men den är ändå ytterst läsvärd. Den är en riktig tegelsten på över 600 sidor med litet typsnitt, men trots det blev den aldrig långtråkig.
2) Berika och värna livet - Elisabeth Jönsson (☆☆☆☆)
En liten och fin inspirationsbok för skaparglädje med plats för egna anteckningar. Boken består av tio uppdrag som Elisabeth hämtat från sin egen bloggutmaning på Punctum Saliens. Jag läste den ute i solen och blev glad när jag tänkte tillbaka på vilka filmer, vilken musik och andra intressen som inspirerat mig.
3) Stenhuggaren - Camilla Läckberg (☆☆☆ ½)
Första boken jag läser av henne, och jag hade förväntat mig något mycket sämre. Typ Liza Marklund. Alltså blev jag positivt överraskad. Deckare är inte min grej, men jag gillade den här och speciellt att man fick följa med sedan 1800-talet. Slutet var ingen hit, men sammantaget helt klart en lättläst och spännande bladvändare.
